Um dos endereços mais tradicionais do Baixo Leblon está prestes a voltar à cena gastronômica carioca. A histórica Pizzaria Guanabara, fundada em 1964, passará por um processo de revitalização e será reaberta ao público, preservando sua essência e sua ligação com a história do bairro.
O restaurante, localizado na Avenida Ataulfo de Paiva, foi criado pelo empresário espanhol Francisco Recarey, conhecido como Chico, e durante décadas se tornou ponto de encontro de moradores, famílias e frequentadores da Zona Sul do Rio de Janeiro.
Agora, a casa inicia um novo capítulo sob o comando do empresário Antônio Rodrigues, responsável pela rede Belmonte e pela recente revitalização da tradicional Padaria Ipanema. A expectativa é resgatar o prestígio da Guanabara, unindo tradição, qualidade e um ambiente renovado.
Reforma preservará a identidade da casa
O projeto arquitetônico ficará a cargo de Rodolfo Gusmão, profissional que também assinou a renovação da unidade da pizzaria Bráz, no Jardim Botânico.
A proposta da reforma é modernizar os espaços sem abrir mão da personalidade que transformou a Guanabara em uma referência da gastronomia carioca. A pizza continuará sendo o grande destaque do cardápio, mantendo viva a tradição que conquistou gerações de clientes.
Um clássico que faz parte da história do Leblon
Localizada em um dos pontos mais movimentados do Leblon, a Pizzaria Guanabara acompanhou as transformações do bairro ao longo de mais de seis décadas. Muito mais do que um restaurante, tornou-se um símbolo da convivência carioca, reunindo amigos e famílias em torno de uma boa pizza.
A reabertura representa não apenas a recuperação de um espaço tradicional, mas também a valorização da memória gastronômica da cidade. Para os frequentadores antigos, será a oportunidade de reviver lembranças; para as novas gerações, a chance de conhecer um dos estabelecimentos mais emblemáticos do Rio de Janeiro.
Com a combinação entre respeito à história e uma proposta contemporânea, a nova Pizzaria Guanabara promete voltar a ocupar um lugar de destaque na cena gastronômica carioca, reafirmando que alguns clássicos nunca saem de moda.